青春筑夢紫陽之都，共啟文化振興征程
智慧是知識凝結的寶石，而文化便是智慧放出的異彩。為了解紫陽發展情況，積極推進鄉村振興戰略，引導廣大青年深入了解傳統文化。西安建筑科技大學華清學院“凝聚青春力量·共筑美麗家園”鄉村振興實踐團赴安康市紫陽縣開展調研活動。
紫陽蒸盆溢香，金州美食流芳
7月15日上午，實踐團在紫陽縣探究非物質文化遺產——紫陽蒸盆子的奧秘。紫陽蒸盆子是最早發源于陜西省紫陽縣漢王鎮的著名傳統大菜，承載了厚重的文化內涵，是陜西省非物質文化遺產美食的代表作。后廚師傅介紹到，紫陽蒸盆子制作很有講究，原料須有土雞、豬蹄、蓮菜、胡蘿卜、蛋餃等，調料有大茴、草果、香草、良姜等，腌制一個時辰，用盆盛之，隔火而蒸，將在接下來的幾個小時里，共同演繹一場味覺與視覺的盛宴。原料和調料分步入盆，經過4小時蒸制，這些食材的鮮香經過高溫蒸汽的凝結，再滴落到盆中就形成了清亮鮮醇的蒸盆子湯，不加一滴水，所有水分都來自食物本身。讓食材的精華充分融合，成就了紫陽蒸盆子獨特的口感與風味。
圖為實踐團成員拍攝師傅制作紫陽蒸盆子的過程（白景琦 拍攝） 紫陽蒸盆子，用料糜費，時間冗長，程序繁瑣，做工講究，原汁原味，湯醇肉香，承載了厚重的文化內涵，是地方飲食文化最有特色的代表。團隊成員為紫陽蒸盆子制作拍攝宣傳視頻，將通過媒體宣傳提高紫陽蒸盆子的知名度，促進紫陽美食文化傳播。
紫陽座談啟智，研討匯聚良策
下午，調研團前往紫陽團縣委召開座談會。團縣委副書記蔡云，紫陽團縣委一級科員程茜，實踐團帶隊教師王錚、劉琳、倪欣陽及全體實踐團成員參加交流座談會。大會伊始，王錚老師講解實踐團具體情況并詳細介紹團隊本次實踐目的。接著，蔡書記對紫陽縣進行講解，紫陽縣位于陜西省南部，漢江上游，大巴山北麓，東為漢濱區、嵐皋縣，西為鎮巴縣，南為城口縣、萬源市，北為漢陰縣?？偯娣e2204平方千米。
圖為實踐團成員與紫陽團縣委召開座談會（王海全 拍攝） 實踐團成員針對紫陽縣特色產業與旅游業難點痛點依次進行提問。蔡書記表示，紫陽縣地處南水北調中線工程重要水源涵養區。這里生態環境優美，漢江縱貫全境，秦巴山色、漢水風光、茶鄉風情獨具特色，有“漢江畫廊”美譽；富硒資源富集，是全國兩大天然富硒區之一，茶葉、魔芋等富硒生物資源豐富，紫陽富硒茶種植歷史悠久，盛唐每歲充貢，明朝以茶易馬，清代成為名茶，是國家原產地保護產品，素有“貢茶之鄉”美譽紫陽。據悉，紫陽文旅已經初具規模，逐步形成了完善的旅游產業鏈。每逢清明、五一節假日為旅游高峰期，都有不少游客來到紫陽縣旅游，但因交通不便且宣傳力度薄弱等因素從而限制當地旅游發展。
陶承硒韻時光，茶香名滿天下
7月17日，實踐團在這個充滿歷史和藝術氣息的地方參觀著名的紫陽富硒茶陶博物館，開啟了一段了解紫陽茶文化和陶藝的旅程。馬館長熱情接待實踐團，他詳細講解博物館的展品，深入介紹紫陽富硒茶的歷史與文化。紫陽富硒茶陶博物館是中國第一家集收藏、保護、展示、研學、體驗，弘揚漢江流域富硒茶與烏陶為特色的博物館，也是紫陽第一家博物館，館內藏品約500余件，展示各個時期紫陽縣域以及漢江流域的陶器。
圖為馬館長為實踐團成員介紹館內展品（王子怡 拍攝） 不僅如此，實踐團還了解到紫陽是第一條茶馬古道發源地，為陶瓷業發展提供了專而精的發展空間，紫陽是全國最大的富硒區，泥土中硒、鐵等礦物質元素豐富，茶陶敲擊有鐵質聲音，特色鮮明。在紫陽縣各鎮遍布古代的貢茶基地和古窯址，兩者相互交融促進了茶產業蓬勃發展。為更近一步了解陶器的制作，團隊成員在李師傅的指導下，體驗陶藝制作的全過程。從揉泥、拉坯到修整，每一步都非常專注，發揮出意想不到的創造力，更激發出對傳統手工藝的濃厚興趣。
圖為實踐團成員與團縣委副書記蔡云合照（王嘉豪 拍攝） 百年傳承歷久彌新，紫陽縣人民始終堅持做好文化的傳承者和守護者。實踐團的此次調研，不僅是一次簡單的實地考察，更是一次心靈上的觸碰。通過本次調研活動，實踐團進一步了解到當地的茶陶文化、特色美食和旅游業等情況，為紫陽縣文旅調研提供新亮點。
